具體的做法是先要殺一條大魚,把里面的“魚肚兒”(行話,魚的胃)拿出來,用海水洗干凈。
然后將海參、海螺、鮑魚、扇貝、蜆子、刺鍋子、海紅、黑魚、黃魚、蟹子、活蝦……這些捕撈上來的海物凈肉,撒上油鹽醬醋作料拌勻。
最后再把拌好的材料統(tǒng)統(tǒng)裝進魚肚里,用魚筋線扎成死口,放在火堆上轉(zhuǎn)著圈兒地燒烤。這樣,所有海味的鮮味一點也跑不出來,只能是燜在里面相互熏染。
等到魚肚全都烤成金黃色時,烤脹的魚肚皮會微微裂開發(fā)絲般的細紋,這時便能看見灼熱的鮮氣開始從細紋中溢出,而再等到徹底“噗噗”冒熱氣的程度,也就可以吃了。
其實根本不用舌頭嘗就知道絕對好吃,因為那味兒叫一個香,聞見的人已經(jīng)無一例外開始流哈拉子。
說真的,要不是韓瑩在這里,“海碰子”們絕對就會像聞到血腥味的狼一樣,急不可耐地撲上去爭搶。但現(xiàn)在,有了韓瑩,大家便只有老實得像幼兒園里的孩子,乖乖坐等著阿姨來分糖果。sm.Ъiqiku.Πet
由于海邊缺碗少筷,“老刀魚”用魚刀給韓瑩單獨切下來近一半以后,其余的人就索性用最原始的輪流制,按年齡的順序,一人咬一口的辦法來品嘗。
同時因為量少,為了大家都能嘗一口。“老刀魚”還發(fā)揚了風格,說自己過去吃過好多次,這次主動放棄了。
于是便輪到“大將”先咬,沒想到這家伙當著韓瑩的面,只是文雅地咬了一小口。
“飛蟹”立刻就樂了,“說大哥要面子,保證沒他再咬一次的機會了!”果然,“巴蛸”、“三戧子”、“飛蟹”、“蝦爬子”、洪衍武、陳力泉……這樣排下來,眼見著那多半個魚肚兒一大口一大口的消失。
沒辦法,“香掉牙”確實又鮮又香,是恨不得讓人把舌頭咽下去的美味。每個人都是有滋有味地咀嚼半天,才會戀戀不舍地吞下去。甚至在洪衍武看來,就連“佛跳墻”也遠遠比不上這道菜的滋味。ъiqiku.
所以根本沒人相讓,到了最后“小百子”手里,他也沒一點客氣,趕緊將剩下的魚肚全都吃了,徹底給包圓了。
這情形似乎是真被“飛蟹”一語中的了,可他重提這件事,才剛笑話了“大將”兩聲,就見韓瑩親手把碗里的“香掉牙”用筷子夾到“大將”的嘴邊去喂他。
得,這一下壞笑變成了干笑,“飛蟹”徹底尷尬了。
大家目睹此情景也都跟著大笑起來。隨著“老刀魚”搖搖頭總結(jié)了一句,“傻小子,人家那是有對象的呀,能和你這樣的光混兒漢一樣嘛!”大家再也忍不住,頓時噓聲四起,反倒是一起開始哄笑“飛蟹”犯傻了。
大快朵頤、推杯換盞之后,晚宴逐漸進入了尾聲。隨著篝火的消退,告別的時候也終于正式到來了。
“大將”帶上了一把“魚槍”,蹬上了三輪車,他該送韓瑩回工地了,“海碰子”們又拿了不少掛面和罐頭放在了車上,給韓瑩帶走。
韓瑩在最后上車前,戀戀不舍的對大伙兒說,“這幾天太快樂了!太快樂了!可惜我不是個男的,否則一定和你們一樣,也干‘海碰子’?!?
哪知“三戧子”馬上接了句話,“幸虧你不是男的,否則,我們大哥又跟誰去結(jié)婚呀?”
一句話,又把大家都逗笑了。
只是,在火光中,洪衍武卻突然發(fā)現(xiàn),這次“大將”和韓瑩的微笑都有些僵硬,并不像發(fā)自內(nèi)心的開心。說白了,兩個人笑得都有些假,他們的眼睛中不知為何,全都充滿了低落的憂郁,就像水下黑黢黢的礁洞。
當然,光線暗淡閃爍下,洪衍武絕對不是清晰地辨認出來的。他只是一種感覺。但感覺往往更準確。
因為就在一個多小時之后,當“大將”把韓瑩送到工地,自己返回來的時候。他又像上次在“云霧崖”一樣,悄悄把已經(jīng)躺下的洪衍武叫了起來,把心里的愁悶吐露了出來。
洪衍武這才知道,敢情“大將”和韓瑩之間,真是經(jīng)歷了不少時間和情感考驗才走到這一步的,他們的關(guān)系,如今也正面臨著讓兩人束手無策的難題。.x