朱青抬了抬手，一旁的阿福將一本青皮的冊(cè)子遞了過來(lái)。

在場(chǎng)的人都是商人，他們開始盤算著朱青到底會(huì)給一個(gè)什么樣子的生意。

婦孺?zhèn)兯芙佑|到最多的生意就是紡織，可江南之地的蠶絲都是有主的，根本買不到。

其他的生意雖然也有賺頭，可百姓們總歸還是要回地里種地的。

朱青當(dāng)著眾人道：“朝廷出了糧食，可以供災(zāi)民們吃一段時(shí)間，但由于官道被積雪覆蓋，加上一些不軌之徒破壞官道，糧食想要一直源源不斷的運(yùn)往北方很困難，所以這一個(gè)要解決的，就是糧食的運(yùn)送問題?！?

“別人沒辦法，但……我知道，你們有辦法！”

篤定的聲音輕輕敲擊在在場(chǎng)的眾人心里頭。

朱青微笑，將手里的冊(cè)子遞給杜明。

“這是關(guān)于去除果酒之中澀味的辦法，料油我可以賣給你們，并且很便宜，有了料油，你們就能釀造出沒有澀味的果酒！”

杜明心里咯噔一聲，而后眼神陡然亮了起來(lái)。

在場(chǎng)所有人，都變得有些呆滯。

在立國(guó)之初朱元璋就嚴(yán)令禁止私人糧食釀酒，朱元璋深知糧食對(duì)于民生的重要性，對(duì)于酒曲的管制很嚴(yán)格。

但是對(duì)于酒曲嚴(yán)格，只是針對(duì)糧食酒。但是對(duì)于無(wú)曲發(fā)酵的果酒卻沒有管控這個(gè)說法，朱青不能明目張膽的讓酒水生意，但是果酒卻是個(gè)異類。

朝廷不限制果酒，也不擔(dān)心農(nóng)民拿土地去種植水果，其最大的原因就是因?yàn)榘l(fā)酵類果酒的苦澀是非常嚴(yán)重的。

果酒釀造水平只在民間傳播，一般都是一些私人小作坊釀造，所以工藝差，環(huán)境差，出品的果酒也是渾濁苦澀，難以下咽。

其主要就是因?yàn)楣浦懈缓瑔螌?，加上渾濁，所以基本沒什么人去喝果酒。

百姓們千百年都認(rèn)為是果類不適合釀酒，可他們哪里知道，所有的果類之中都含有一種叫讓單寧的物質(zhì)，單寧就是水果之中苦澀味道的全部來(lái)源，發(fā)酵的過程之中不去除掉單寧，那么果酒就會(huì)變得難以下咽。

而去處單寧有一個(gè)關(guān)鍵的東西，就是甘油。

不錯(cuò)，可以爆炸的那個(gè)甘油。

甘油可以分解果品之中單寧，有效除去果類之中單寧。而且，甘油之所有叫甘油，是因?yàn)槠浔旧砭蛶е鹞秲?，可以增加果酒的甜味和質(zhì)感。

不用擔(dān)心百姓們不接受，在喝慣了苦澀的果酒之后，要是能夠讓他們喝到清冽甘甜的果酒沒人會(huì)不接受的。

所以當(dāng)朱青將冊(cè)子給杜明他們的時(shí)侯，一個(gè)個(gè)的眼神都亮了起來(lái)。

江南之地果品豐富的難以想象，一些果樹沒人打理都會(huì)年年碩果累累，尤其是橘子、李子、楊梅一類的果樹，其產(chǎn)量更是可觀。

而他們這么激動(dòng)的原因就是，糧食酒不敢大張旗鼓的搞，就喪失了酒水這一項(xiàng)十分巨大的商業(yè)途徑，而要是果酒能夠取糧食酒而代之，其中利潤(rùn)可以說是大到無(wú)法想象。

漢人愛酒，更愛好酒，關(guān)于酒的文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

只要率先搶占果酒市場(chǎng)，其利益，可以說是無(wú)法估量！

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