他們還說(shuō)鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，平肝，固腎，調(diào)整腎上腺素分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。補(bǔ)陰補(bǔ)陽(yáng)的食物一般是有著嚴(yán)格區(qū)分的，如果你陰虛吃人參，更會(huì)升騰燥火甚至大流鼻血，而鮑魚卻陰陽(yáng)并用，補(bǔ)而不燥，絕無(wú)副作用。

于是鮑魚的身價(jià)便節(jié)節(jié)攀升，沒(méi)多久就儼然成了各種宴席上的大菜。什么清蒸鮑魚、紅燒鮑魚、醬燜鮑魚、龍井鮑魚、一品鮑魚、鮑魚裙邊……總之，只要有了名字帶“鮑魚”的菜品，請(qǐng)客的或被請(qǐng)的人，都會(huì)感到一種高檔的品位。

然而，鮑魚鼎盛輝煌的時(shí)候畢竟是在改革開放之后，八十年代之前，雖然它已經(jīng)有幸擔(dān)任了國(guó)宴的主菜，但以實(shí)際情形來(lái)講，它的真正地位一直距離這種官方賦予的“高大上”定義相差甚遠(yuǎn)。

因?yàn)橐皇莾r(jià)錢沒(méi)有放開，屬于完全的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，沒(méi)有商業(yè)利益，就沒(méi)有人主動(dòng)挖掘其價(jià)值。而濱城本地人又素有“棒面肚子，料子褲子”之稱，老百姓根本舍不得在吃上“奢侈”，所以鮑魚肉盡管只賣兩毛錢一斤，在水產(chǎn)商店完全屬于難銷的貨，基本無(wú)人問(wèn)津。

二來(lái)當(dāng)時(shí)物資流通性太差，后期加工也跟不上，以至于這種玩意一直只限于本地消耗，不是海濱城市難以覓其蹤跡，在全國(guó)范圍便很難獲得恒久、持續(xù)的價(jià)值認(rèn)知。

三來(lái)漁業(yè)生產(chǎn)因?yàn)椤斑\(yùn)動(dòng)”也一直停滯不前。所以當(dāng)時(shí)在遼東半島沿岸的任何一個(gè)海灣，只要憋一口氣扎進(jìn)半個(gè)多人深的水里，多少就可以找到些鮑魚，它并不像后來(lái)那樣一百倍地稀有和珍貴。

因此，這個(gè)年代的海濱漁民幾乎人人可以輕易吃到鮑魚，在本地老百姓的眼里，鮑魚甚至還沒(méi)有海螺珍貴?！昂Ｅ鲎印眰兏强梢噪S意把鮑肉剜出來(lái)，放在火堆上烤得滋啦啦冒油湯，然后就胡亂地嚼著，稀里糊涂地咽下肚去，那完全是單純地用以果腹，毫無(wú)珍惜之意。

要說(shuō)濱城的老百姓們對(duì)鮑魚公認(rèn)的認(rèn)知，并沒(méi)有什么華麗的形容詞，最高的評(píng)價(jià)莫過(guò)于“鮑魚不塞牙”。

可他們卻不知道，這已經(jīng)是一種最樸實(shí)無(wú)華的極致表?yè)P(yáng)了。因?yàn)槭裁锤呒?jí)的魚呀肉呀，吃了都得塞牙，而既富有彈性又有咬勁兒的鮑魚肉，卻不塞牙，這是絕對(duì)妙不可。

因此，事實(shí)上得著最大好處的就是洪衍武了。他一邊在心里感嘆“海碰子”們?cè)闾：脰|西，一邊牟足勁兒地大吃大嚼鮑魚。

從到了“云霧崖”，他在海邊的每一餐，向來(lái)都短不了要烤上幾十個(gè)鮑魚，來(lái)和陳力泉、“小百子”一起分享。他還專挑大個(gè)兒的，至少也是“六頭鮑”以上，弄得人人都知道他對(duì)鮑魚情有獨(dú)鐘。筆趣庫(kù)

特別是“飛蟹”，見他們有糧食有烤鳥肉不吃，直說(shuō)他們傻，笑話他們京城人沒(méi)見過(guò)世面。

可洪衍武卻不在乎這個(gè)，實(shí)惠已經(jīng)全落他們自己肚子里了。濱城的“紫皺盤鮑”可是鮑魚家族中的上品，以肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。哪一頓飯他吃著鮑魚喝著小酒，不是上千塊的東西入肚？落個(gè)傻名，也比錯(cuò)失這種饕餮良機(jī)強(qiáng)。

可話說(shuō)回來(lái)，在這個(gè)年代鮑魚肉既然這么不值錢，那它為什么又是“海碰子”們千辛萬(wàn)苦也要撈出來(lái)的海貨呢？

事實(shí)上，在1977年，鮑魚真正值錢在于它那閃著七彩光的鮑殼。

此時(shí)，我們的國(guó)家正以鮑魚殼制作貝雕工藝品出口換取來(lái)外匯，迫切需要大批原料。同時(shí)鮑殼還是著名的藥材“石決明”，因?yàn)橛忻髂康墓π?，有個(gè)別稱叫做“千里光”，所以水產(chǎn)公司的收購(gòu)點(diǎn)專門為此開出了一斤鮑魚殼四毛八的高價(jià)。

這可是一個(gè)誘人的價(jià)錢。像一個(gè)“碰?！焙檬忠怀彼湍軕牾U魚二十多斤，光鮑魚殼就能賣出差不多十塊錢，還白落個(gè)肉吃。

具體到洪衍武他們當(dāng)中，“大將”和“陳力泉”都是西北岸目前最高記錄的保持者，倆人全有過(guò)一次潮水撈出近百斤鮑魚的驚人戰(zhàn)績(jī)，但因具體數(shù)目相差不遠(yuǎn)，才難以分出高下罷了。

總之，鮑魚和海參，是這個(gè)絕對(duì)禁止私人買賣交易的革命年代唯一能賣錢的兩樣海物。而且鮑魚還有一點(diǎn)比海參強(qiáng)。那就是它能被“海碰子”們光明正大地送到國(guó)家收購(gòu)點(diǎn)里賣錢，不用怕被打成投機(jī)倒把壞分子。

不過(guò)，在此也要說(shuō)明一點(diǎn)的是，潮漲潮落，星轉(zhuǎn)斗移是自然規(guī)律。隨著社會(huì)發(fā)展，當(dāng)進(jìn)入九十年代以后，當(dāng)鮑魚肉價(jià)格崛起的時(shí)候，情況便會(huì)發(fā)生天壤之別的變化。

鮑魚殼很快就沒(méi)有人收購(gòu)了，甚至賓館、酒店的后廚，都會(huì)把鮑魚殼當(dāng)做垃圾倒掉。金州區(qū)是濱城最后一個(gè)收購(gòu)點(diǎn)，那時(shí)侯市內(nèi)市外的“海碰子”全把鮑魚殼往那里送，雖然價(jià)格已是每公斤54元，但已經(jīng)再?zèng)]有什么人覺(jué)得這是個(gè)賺錢的好活計(jì)了。

而金州收購(gòu)點(diǎn)面對(duì)全濱城的“海碰子”也覺(jué)得不堪重負(fù)，也沒(méi)堅(jiān)持多久，便也跟著關(guān)閉了。.x