這世上做飯的女人多，但大廚卻幾乎都是老爺們，會(huì)裁縫的女人多，但比較有名氣的老爺們也占多數(shù)，乍一看好像是在為大男人主義招魂，可仔細(xì)想來，還是有門道的。

廚藝再高，卻不屑做給外人品嘗；裁縫的再好，只給心中掛念的人持針引線，她們將這些視為專署領(lǐng)域，特定的人，特定的關(guān)系，才有幸去享受，才有資格享受。至于什么食神、巴黎時(shí)裝啥會(huì)的，男人們打破頭的地方，不屑一顧。

曾經(jīng)有個(gè)同事，從不和我們這幫老光棍擠食堂、下館子；每日午時(shí)，套層的大飯盒，公家的微波爐里一轉(zhuǎn)，層層的打開，三兩樣熱氣騰騰，散發(fā)誘人香氣的家常小菜讓眾人垂涎。

吃不上葡萄說葡萄酸，這個(gè)心理不分性別。于是某某人小家子氣、懼內(nèi)之類的流蕩漾。單身嘛，羨慕是有一點(diǎn)，可對(duì)這種人或多或少有些鄙視，人家則泰然自若，一笑而過，從不和我們理論。當(dāng)時(shí)以為就是那種軟性子的人，就更加鄙夷，現(xiàn)在自己成了家，才知道其中的好處，才了解人家當(dāng)初的心態(tài)。不和我們理論，那不是怕事，完全是看不起、蔑視、沒必要和白癡講道理的那種姿態(tài)。于是……可我現(xiàn)在沒有帶了飯盒去單位顯擺的條件?。?

穎廚藝不錯(cuò)，二女也很有一套，閑了，心情好了，會(huì)親自下廚去做倆小菜端出來讓我品評(píng)。老婆做的飯，味道其次，重要的是氣氛，感受家庭獨(dú)有的溫馨，拿錢買不來的，再好的廚子都是看錢做飯，才不在乎客人是個(gè)什么東西。我曾經(jīng)就認(rèn)識(shí)個(gè)很有名氣的老廚子，家傳的手藝，快二百年的老字號(hào)里撐門面，一月十來萬的朝家里摟錢，可老家伙這輩子從來不在家做飯，回家就喊他婆娘下面條，端一老碗油潑面，辣子拌的紅紅，蹲在自家門檻上扒拉的油光滿面，封人就夸自己婆娘廚房里把勢(shì)好。熟人要問為啥不自己動(dòng)手做，老廚子道：“騙人的把勢(shì)，混倆錢花，咋能和我婆娘比，腦子進(jìn)水才吃我做的?！迸匀舜笈骸拔揖湍X子進(jìn)水了，咋地！”

穎今天心情就好，二女幫她解決了大問題，于是，親自下廚做了幾個(gè)小菜彌補(bǔ)我午飯沒吃好的損失。這年代，水產(chǎn)稀少，尤其是關(guān)中，貴族宴席里都極少使用海產(chǎn)干貨，但反季節(jié)栽培技術(shù)在我國(guó)有悠久的歷史，冬季蔬菜有，但價(jià)錢嘛，我只吃，不問。

這個(gè)年代比較注重農(nóng)業(yè)發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)的反季節(jié)栽培技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)革新，并設(shè)立了專門的負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)“溫湯監(jiān)”來主持發(fā)展該項(xiàng)業(yè)務(wù)?；卦O(shè)在溫泉資源廣泛的驪山以及類似與王家山莊的那些四季如春的山凹里，他們的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)利用特殊地理氣候或溫泉水來灌溉蔬菜瓜果，使其“先時(shí)而熟”，有詩曰：“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花。內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進(jìn)瓜?！本褪钱?dāng)時(shí)的典范。穎初時(shí)就想學(xué)人家“溫湯監(jiān)”在自家山莊開發(fā)種植點(diǎn)蔬菜，可官方里的人才不好挖，人家端的鐵飯碗，才不愿意到地主家當(dāng)菜農(nóng)，拿錢再多卻掉了身份，也就只好草草收?qǐng)?。入了冬，家里小灶上吃的蔬菜全是穎托了哪個(gè)富貴姐妹買回來的特供。大冬天，來個(gè)客人啥的，擺幾小碟綠菜是很有面子的事情。

“韭菜炒過了，下次注意?！蔽矣迫坏拿蛄丝诰疲謯A了條耳絲放嘴里，脆爽?！岸鳎@個(gè)好，幸虧我年上把豬頭和下水搶回來。來，都嘗嘗。看起來越臟的地方，吃起來越香，肥腸也吃嘛，二女先吃?！?

穎對(duì)這些個(gè)還有點(diǎn)不習(xí)慣，二女和我出去的時(shí)候偷偷吃過，能起到幫帶作用。穎勉強(qiáng)夾了個(gè)小圈圈放到嘴里，仿佛我逼她自盡的表情，艱難的咀嚼了一下下就囫圇吞了，長(zhǎng)出一口氣，如釋重負(fù)?！拔兜拦止值?，好吃。二女喜歡就多吃點(diǎn)，”說著就朝二女飯盤里連續(xù)撥了幾筷子，“夫君也多吃點(diǎn)，這個(gè)是二女親手調(diào)的，”將剩下的半盤直接放我這邊，笑道：“妾身最近油膩沾的多了，就想吃口菜?！?

就沒吃出味道，還好吃，趕緊分派完穎就放心了。“平時(shí)也多吃點(diǎn)肉，看你瘦的，胳膊還沒二女的粗?！狈f屬于苗條人，這個(gè)年代還沒開始流行豐滿美，胖胖壯壯的女性的比例不大，但有朝這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展的跡象。營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵，離盛唐時(shí)期還早，生活改善也僅僅是溫飽而已，胖子不是一口氣吃出來的，和改革開放初期一樣，讓一小部分人先胖起來的原則。

穎心里疙瘩解開，又趁了過年的喜慶勁，暢飲了幾杯葡萄酒，二女被逼迫的喝了一小盞，云家不知道過年有什么儀式，不過…..也算是解脫吧。

云丫頭過年時(shí)候還專門帶了厚禮登門道謝，高度評(píng)價(jià)了王家在過去的一年里無私的幫助云家，為云家能度過難關(guān)伸出援助之手的階級(jí)感情。階級(jí)感情？誰見過這么深厚的階級(jí)感情？的確，如果不把穎的企圖算在里面，王家不是用無私可以評(píng)價(jià)的，簡(jiǎn)直就是地主階級(jí)里的活**。錢了糧了，包括飼養(yǎng)技術(shù)和產(chǎn)品銷售都一手包辦，甚至還接過云家的外債，高風(fēng)亮節(jié)啊。

云丫頭除了感激還是感激，感激過后想什么就不清楚了。反正，要有誰對(duì)我這么好，我會(huì)好好的思量一下其中的原因。云丫頭不是白癡，智商不會(huì)比我底多少，但穎對(duì)她來說是個(gè)不可逾越的存在，女人家笑臉相對(duì)卻彼此防范甚至針鋒相對(duì)的把戲見的多了，雖處于弱勢(shì)，但絕不會(huì)束手待斃。

二女好像就云家的問題，做了個(gè)大膽的戰(zhàn)略構(gòu)思，具體情況我不太清楚，倆女人嘀嘀咕咕的一個(gè)下午，我日頭底下曬的暖和，不小心睡著了……不過從穎的表情上看，二女的辦法還是有前途的。

“夫君，過兩天咱們?nèi)ド角f歇歇，十五一過就得忙起來了，”穎幫我斟了杯酒，“今年要操心的事比往年多，光棉花一項(xiàng)就省不了事?！?

“不愁，”端起酒杯一飲而盡，匝嘴道：“播種那幾天，我親自去招呼，你和二女倆守家里操持，前后就不到十天時(shí)間。下了種就沒咱家啥事了，朝廷自有熟手去照料，莊戶們正好跟了學(xué)習(xí)，一兩年就是老把勢(shì)了。關(guān)鍵就是往后得有個(gè)地界來處理摘采下來的棉花，頭兩年產(chǎn)量小也就無所謂，仍舊分發(fā)下去摘籽紡線，可后面要靠這個(gè)掙錢就得好好劃塊地方出來。放到豐河那邊太遠(yuǎn)，放咱莊子上又沒地方，還得合計(jì)合計(jì)?！?

“合計(jì)什么，云家莊那么大，夠用?！狈f好像已經(jīng)將云家拿下的口氣，“老四把雞蛋的收購價(jià)錢提的這么老高，那是有打算的。變蛋存放時(shí)間長(zhǎng)，往后不光是京城里，我朝地界這么大，天南地北的鋪開了，才算是有點(diǎn)功績(jī)。今年提了價(jià)就是榜樣，這春天一來，眼紅這錢的不在少數(shù)，養(yǎng)雞的絕對(duì)多起來，滿京城里的雞蛋，呵呵…..”

“一年怕不行吧？”又不是工業(yè)化養(yǎng)雞，烘蛋糕一樣的孵雞崽，想要多少有多少。

“一年肯定不行，但兩年里就絕對(duì)不少?！狈f拍拍二女腦袋，笑道：“機(jī)靈的，打都打不傻。云家和老四現(xiàn)在是口頭上的協(xié)議，妾身準(zhǔn)備讓老四去訂一整年的書面契約，有了這個(gè)契約，云家拿了底，再多的雞她都敢養(yǎng)，只要不流雞瘟，那她這一年里可是滋潤(rùn)的緊啊?！?

“那是，生多少賣多少，售價(jià)上還有保障，擱誰都養(yǎng)?！崩纤脑缇陀羞@個(gè)打算，也就是準(zhǔn)備年初去找云家劃字據(jù)的，“字據(jù)應(yīng)該有，可為啥只訂一年？要知道今年夏天的小雞到明年才是最能下蛋的時(shí)候，傻了，要訂就訂兩年?！?