買的這兩斤牛油,還是一頭功成身退的牛身上,熬出來的。
把牛肉放進(jìn)油鍋里,待融化后,加入蔥花,大蒜等,略微攪拌過后,然后把剛剛搗蒜的辣椒等香料一并倒進(jìn)去,加快的攪拌,這個(gè)過程就考驗(yàn)技術(shù)。
“顛鍋!”
“顛勺啊?!?
“明天上午休息,一定要把這個(gè)灶臺(tái)給改造一下。”
許元?jiǎng)傩睦锿虏?,只得手腕使勁拿勺子快速的攪?dòng),使得快速出味的同時(shí)不至于炸焦了剛剛的食材。
他要的是紅彤彤的火鍋底料,色香味俱全。
過了一會(huì)后,許元?jiǎng)傧嗽钆_(tái)內(nèi)的火,開始冷卻。
看了一眼外面,天色安全暗了。
他擦了擦手,從旁邊拎著下午買的半塊肉,朝著外面走去。
方柔瞥了一眼,冷哼了一聲,抬手把裙子拉下蓋住了白皙的大長(zhǎng)腿。
“娘子,還辣不辣?”許元?jiǎng)俸呛且恍Α?
方柔冷著臉,沒理他。
許元?jiǎng)倌_步不停的走出了院落,在村口處看到鐵蛋應(yīng)該是早就來了,在他旁邊靠著一個(gè)獨(dú)輪車,上面有兩個(gè)大麻袋,透著寒氣。
“許家大哥?!辫F蛋急忙起身。
“辛苦了,早點(diǎn)回去,這個(gè)拿回去。”許元?jiǎng)龠f過去麻繩系著的半斤羊肉。
“晌午的雞肉,都沒舍得吃完,許家大哥這個(gè)不能要,婉兒嫂子也交代我了,你在家里也不容易,不要老拿吃食給我們,省的那個(gè)厲害的嫂嫂,不高興了。”鐵蛋撓了撓頭低聲道。
“她怎么知道,我在家里不容易的?”許元?jiǎng)俸呛且恍Α?
“我聽婉兒嫂子說,你娶的是縣城里有錢人家的女兒,住的房子也是她們家建的,這在鄉(xiāng)下叫入贅,是要事事都聽娘子話的。”鐵蛋好似怕許元?jiǎng)俨桓吲d,聲音越說越小。
“拿著吧,這肉是我賺來的銀子買的,另外明早飯后過來一趟?!痹S元?jiǎng)侔讶鈴?qiáng)行塞給鐵蛋,走過去拎著兩個(gè)大麻袋就走了。
這具年輕的身體,力氣還是足夠的。
等兩個(gè)大麻袋扛回來后,先放進(jìn)了灶房里。
打開一個(gè)麻袋,里面是一具完整的冰塊,約乎四五十斤重,也不知道鐵蛋一個(gè)十多歲的孩子是怎么切開,裝進(jìn)袋子里的。
“應(yīng)該是他和趙婉兒一起切的冰吧。”許元?jiǎng)傧氲侥莻€(gè)柔弱且堅(jiān)強(qiáng)的小媳婦,輕輕一嘆。
稍后他拿刀砸開幾個(gè)冰渣子,起身放在洗菜盆里。
然后把買的一些野果子洗干凈放進(jìn)一個(gè)大碗里,涮洗了蒜捶,啪啪啪的搗碎成汁,然后加上冰,倒進(jìn)去一些涼白開。
冰鎮(zhèn)水果汁,新鮮出爐。
稍后把火鍋料盛出來一大部分,自然冷卻凝實(shí)。
余下的加上一些水,很快把肉和蔬菜都切好成盤。
他其實(shí)晌午做飯的時(shí)候,就看到灶房里有一個(gè)燒水的小吊鍋和一個(gè)炭火爐子,所以才打算晚上做火鍋的。
晌午吃的大盤雞,很辣。
火鍋也是辣了,才給味。
但這個(gè)東西明知道辣,還是喜歡吃,沒道理可,或許就是吃的那個(gè)味吧。
等許元?jiǎng)侔烟炕馉t子和小吊鍋拿到院子里,菜也一一的端出來后。
“許元?jiǎng)伲愀闶裁垂?。?
“那炭火爐子,是冬天取暖用的,大熱天的你搞出來干嘛!”
方柔在院子里,夜風(fēng)吹著快要睡著了。
突然聽到身邊的動(dòng)靜,噼里啪啦燃燒的炭火,把她吵醒,頓時(shí)臉露不悅冷喝道。