一來，他總是怕有些客人不喜歡吃，二來覺得這些菜上多了雞湯不好賣。

所以平時(shí)價(jià)錢壓的低，還挑三揀四的。

今天不但表示明早的全要，還愿意加價(jià)收購，這可把村里不少人高興壞了。

天氣熱，他們這邊水田里，池塘里面多的是這甲魚和鱔魚，平時(shí)自己吃都嫌棄費(fèi)油鹽，送城里去又太遠(yuǎn)了，平時(shí)都不好賣，這次逮著這機(jī)會(huì)，幾乎一家老小都出動(dòng)了。

半夜不睡覺，都去抓鱔魚和甲魚了。

等到趙國慶睡一覺醒來后，就聽到沈義和在院子里說話，說是這可咋整，怎么一下子搞了這么多，這些會(huì)不會(huì)把車給熏出味道來？

原來，一大早村里人給沈義和送來了上白斤的甲魚，還有有一兩百斤的鱔魚。

這，不是他沒錢給，也不是嫌棄多，沈義和是擔(dān)心，把趙國慶的車給弄臭了，原本想送點(diǎn)東西給他，這不弄巧成拙了？

“沒事，我教你做道菜，今早晨不吃雞湯面，我們吃鱔魚面，你給多準(zhǔn)備點(diǎn)蒜瓣，我來處理鱔魚……”

今天村民送來的鱔魚，其實(shí)質(zhì)量非常好，都是成年男人手指粗細(xì)大小。

只是鱔魚中間有根很粗的刺，這會(huì)一般人還真不知道咋處理。

趙國慶教沈義和的兒子，用釘子定在木板上，然后把鱔魚刺給除掉后，切成段在開水中燙一下，用清水洗干凈去腥味。

隨后用豬油蒜瓣等大料開始炒這鱔魚，里面放了很多的蒜瓣。

夏天天氣熱，吃蒜瓣特別開胃，又能去腥味。

很快，趙國慶教沈義和做了滿滿的一大鍋的鱔魚湯。

煮好的面，直接澆上這鱔魚湯就成了，撒上一把蔥花，香氣撲鼻。

趙國慶他們吃鱔魚面的時(shí)候，不少昨晚上住宿的客人，眼巴巴的看著他們吃的香，也跟著起哄，讓老板給他們準(zhǔn)備鱔魚面。

沈義和為難的說，這沒打算賣的，這是給自己吃的。

“吃不完的，不賣就讓大家嘗嘗味道，給點(diǎn)意見啥的……”

趙國慶笑著打圓場，反正他今天做了一大鍋的鱔魚，這幾個(gè)人肯定吃不完。

大家分一下都嘗嘗。

而吃了鱔魚面的那些客人，都笑了，說這東西咋比雞湯還好喝？

要換一換口味了，建議沈義和這里多弄幾種面，鱔魚面或者雞湯面，都是極為好吃的。

沈義和也在琢磨趙國慶教的法子做鱔魚，肉質(zhì)鮮美還沒有土腥味，那湯更是一絕，哪怕他家今天加了點(diǎn)錢買鱔魚，可這鱔魚的成本算下來比土雞便宜多了。

既然大家這么喜歡吃，那就，也弄一鍋鱔魚湯。

那邊趙國慶吃了面，索性又停留了一下，在廚房里教沈義和和他兒子怎么爆炒鱔魚片，還有好幾種甲魚的做法，都和他們細(xì)細(xì)的講了一遍。

“哎呀，這東西中怎么經(jīng)過你的手弄一下，味道那么好，我也吃著怪好吃的，回頭我就把這些菜寫在菜單上……”

沈義和興沖沖的去張羅。

而趙國慶他們車上則帶了一二百斤的鱔魚和甲魚回江城，這一路倒是很順利，只是到了江城后，卻遇到一件讓趙國慶喜出望外的事情來。

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